Hạt đươi ươi có vị ngọt, tính hàn thế nên được dùng để thanh nhiệt mát gan, giải độc, đau họng, đau mắt đỏ, nhứt răng, mụn nhọt,… Trong y học được dùng để chữa bệnh, hạt ươi có công dụng trị bệnh tốt nhất trong các loại hạt được trồng ở Việt Nam. Với những đặc tính tốt mà hạt ươi mang lại, dân gian hay dùng nhuận tràng, làm mát.

Người ta thu hái hạt đười ươi theo 2 cách:

- Cách 1: để hạt rụng xuống ngưòi ta đi nhặt về phơi khô vỏ màu vàng nhạt hạt bóng người ta gọi là ươi bay loại hạt này ngâm vào nước nở rất lớn và nở 100%.

- Cách 2:  là hái trực tiếp loại này khi phơi khô có hạt vàng hạt không vàng và hạt đen thì nhăn người ta gọi chung là hạt ươi. Hạt này ngâm vào nước nở to khoảng 95% số hạt.

Cách sử dụng hạt đười ươi:

Ngâm khoảng 3-4 hạt đười ươi bay cho một ly nước. Sau đó chờ 1 - 2 tiếng đồng hồ chú ý nên ngâm với nước ấm thì hạt ươi sẽ nở nhanh hơn.

Khi hạt ươi nở quan sát bạn sẽ thấy vỏ tróc ra và có một lớp như lưới màu lâu bao quanh hạt.

Nhặt hạt và vỏ bỏ ra ngoài ta sẽ có phần còn lại của quả ươi. Sau đó pha với đường cho vừa miệng. Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể cho thêm đá.

Công dụng của hạt đười ươi:

Trên thế giới các nhà khoa học và các chuyên gia hàng đầu về các chứng bệnh mãn tính đã và đang ra các phương thức phòng và điều trị sao cho hiệu quả theo các bài thuốc được chế biến từ các loại thảo dược thiên nhiên. Trong đó có một nhóm chuyên gia đã nghiên cứu thấy trong hạt ươi có chứa các chất gồm bassorine có thành phần - galactose,- arabinose- rhamnose,- và acide galacturonique, ... đây là thành phần chính để phòng và trị bệnh về xương, đường ruột, gan và máu.

Theo tài liệu hạt đười ươi có vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thường dùng chữa ho khan cổ họng sưng đau, chảy máu cam. Chỉ cần cho 3-4 hạt vào một lít nước là bạn đã có một thứ nước uống sền sệt như thạch. Bạn có thể cho thêm đường vào và uống trong trường hợp ho khan không đờm, cổ họng bị sưng đau, viêm đường tiết niệu. Cho vào cốc nước nóng bạn chờ một lúc cho hạt nở ra và thêm đường vào cho đủ ngọt chia nhiều lần uống trong ngày.

- Do nóng nhiệt có thể gây chảy máu cam cho trẻ nhỏ: Bạn có thể lấy hạt đười ươi sao vàng sau đó đun lấy nước cho trẻ uống thay nước trong ngày.

- Thanh nhiệt, trị mụn nhọt: Bạn có thể hạt đười ươi ngâm với nước. Mách cho bạn một mẹo nhỏ bạn có thể lấy một chút nước này trộn với cơm cùng vài hạt muối đắp lên mụn nhọt, ngày đắp 1 lần.

- Trị táo bón do bị nhiệt: Bán lấy khoảng 10 hạt đười ươi và uống vào buổi sáng, lưu ý uống lúc chưa ăn sáng.

- Giải nhiệt thanh độc do trời nắng nóng: Hạt đười ươi cực kì tốt để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Bạn chỉ cần lấy một ít bột sắn dây pha với nước sôi để nguội rồi sau đó cho ít đường phèn khuấy tan ra rồi uống, bạn có thể uống nhiều lần trong ngày để giải nhiệt.

- Chữa bệnh gai cột sống: Đây còn là một trong những bài thuốc nam chữa trị bệnh gai cột sống. Người ta chọn những hạt còn mẩy và màu hơn vàng, không dùng những hạt đã có xỉn màu. Sau đó đun nước sôi để nguội dần đến khi còn nóng âm ấm thì bỏ 20 hạt này vào ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Khi hạt đã mềm rồi thì lấy ra bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy phần cơm của hạt đười ươi. Bỏ phần cơm đười ươi vào ly, tuỳ theo từng khẩu vị bạn có thể cho thêm chút đường, uống làm 3 lần trong một ngày, có thể vừa uống nước vừa ăn cả cái.

Thực chất thì bài thuốc hạt đười ươi có thể chữa trị được bệnh gai cột sống hay không điều này còn phụ thuộc vào thể trạng và tình trạng của người bệnh. Khi sử dụng hạt đười ươi người bệnh nên kết hợp với các bài tập thể dục dành cho những người bị gai cột sống hoặc có thể uống theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Hạt đười ươi bay rất thích hợp để tặng cho những người thân bạn bè làm thức uống bổ dưỡng, thanh nhiệt giải độc, gai cột sống. Trên thị trường hiện nay hạt đười ươi bay được bán rất nhiều nhưng khi mua về hạt ngâm lại không nở hay nở ít, nở chậm do người ta sấy hạt đười ươi còn non. Để mua được những hạt đười ươi uy tín, khách hàng cần liên lạc theo thông tin bên dưới:

Cơ sở nghiên cứu và phân phối giống sương sâm lông Nguyên Quang:

- Địa chỉ: 64A Nguyễn Lâm, Phường 7, Phú Nhuận, TP.HCM

- Điện thoại 0901 376 798 (duy nhất)